2016年を締めくくるカニ選び。激安・大盛・定番の楽天市場も捨てがたい…

タラバガニ好き21人に聞きました!
「 一番好きなカニ料理・調理法ってなに?」

四大カニと称される、タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹に、花咲ガニ。4大カニの中でもタラバガニが一番好きと回答してくれた 21名に、「一番好きなカニ料理」について、アンケートを実施してみました!2015年の締めくくりを、家族でお祝いするために買ったカニ。せっかく立派なカニを購入したのに、調理で失敗したら元も子もないですよねってことで、タラバガニ好きの方々が選んだ、人気のカニ料理 1位は…

 

 

 

  一番好きなカニ料理 投票数 ( 割合 )
茹でカニ 7人 ( 33% )
焼きガニ 5人 ( 24% )
カニ鍋・カニすき 3人 ( 14% )

 

タラバガニ好きと回答した 21名のアンケートの結果、1位に輝いた調理法は 茹でカニ。21人中 7人( 全体の33% )が茹でカニが一番おいしいと回答してくれています。次いで、2位は、定番の焼きガニ 5名。そして、3位が、カニ鍋、カニすきが 3名を集めてランクインしました!

 

どれも、定番の調理方ですが、シンプルな味付けなので、素材の味をしっかりと楽しめる、最高の食べ方なのかもしれません!むしろ、高級食材だからこそ、こんなシンプルな調理法で、美味しく食べれるのかもしれませんね。っと言う事で、タラバガニをご購入された際は、是非、シンプルな調理法からお試しされるのがオススメです!奥さま達にとっても、手間も時間もかからず、楽ができる調理法なので、きっと喜んでいただけるはず!

 

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タラバガニ好き21人が教える、美味しい食べ方&レシピ


やはりお鍋にするのが、簡単で美味しく食べられますね。カニのだしがたっぷり出た、だし汁でしめに作る卵雑炊が最高においしいです。あとは、うどんなどの麺類を入れるのもおすすめです。最近はそうめんを入れて、温かいカニ卵にゅうめんにするのが気に入っています。ねぎをたっぷり入れるのがおいしさのコツです。

 

yumiさん ( 4人家族 女性 )



カニずしが一番すきなのですが、いざ自分で調理を行うときは、生は極力食べないようにしております。調理に関しては自分は素人同然であるので、万が一ですが、食あたりになってしまうことがこわいので、カニ鍋など加熱をして食べるようにします。

 

くろっちさん ( 3人家族 男性 )



タラバガニを水道水で冷やしてまずは表面を洗います。そして鍋にみりん・水・麺つゆ(それぞれ50ml)、酒(150ml)を入れて沸騰させカニを入れ、そこから15~20分程蒸します。こうして蒸すと調味料の味がほんのりとカニの身について、食べる時にあまり調味料をかけなくてもそのまま美味しい味が楽しめます。

 

めいこさん ( 3人家族 女性 )



カニしゃぶが何よりもオススメです。普通の水炊きに、蟹を初めにいれます。蟹を最初に入れる事で、蟹からのだしが出て、鍋全体が蟹の風味をただよわせてくれます。その中に、豚肉を入れ、肉団子を入れ、白菜、豆腐、とにかく自分達の好きな具材を入れます。それを自分の好きなポン酢やごましゃぶのタレで食べます。簡単で、最高に美味しいです。蟹でだしが出て、残った具材が入った鍋に、最後はご飯を入れます。それに生卵を掛けて、おじやを作ります。しめのおじやまで出来て、その日に食べなくても、蟹の味もしみこむので、翌日に食べてもとても美味しいです。

 

ここんさん ( 4人家族 女性 )



私が最も美味しいと思うは、焼きカニです。それは、凝縮されたカニの風味を焼くことによって、思う存分楽しむことができるからです。カニの美味しいジュースを、その焼きカニにすることによって、風味の強い旨みを味わうことができます。それは鍋にした場合は、その風味をカニよりも、その出しの中に感じることが出来るので、最後の締めに食べる雑炊が、楽しみとなっています。また、年配の方には、酢の物にすると、缶詰のカニとは違った、本当に美味しい酢の物を作ることができます。少し贅沢と思いますが、一年に一回くらいは、そんなカニ三昧の料理をして楽しみたいと思っています。また洋風の料理としては、グラタンに入れることを、おすすめします。

 

あいさん ( 5人家族 女性 )



カニカレーは築地で初めて食べたのですが、出汁がすごく効いていてとってもおいしかったです。エビの代わりにカニを使ってカニチリなどの技もおすすめです。意外に美味しいです。カニ味噌に解したカニの身を入れて、チーズを乗せてグリルするカニグラタンがおすすめです!あとは、次の日の朝に、贅沢に味噌汁に入れたり、トーストの上に解した身を乗せてマヨネーズと七味トウガラシを乗せて食べるのもおすすめです。意外にごはんもパンも麺も合うので万能な気がします。中華も和食も洋食も。是非お試しください。

 

カニの人さん ( 一人暮らし 女性 )



カニの頭の部分を使ったカニグラタンカニ味噌とカニの身を混ぜて食べるのが好きですそのままではなく調理して食べるのも好きで、大量に購入した場合はカニの身だけを取り出してカニクリームコロッケにしたり、カニの身をふんだんに使ったパスタなどにしてたべたりもします。

 

通販食品ガリバーさん ( 5人家族 男性 )



かるく火であぶって食べるのが、かに本来の味わいがあると思う。焼けた香ばしい香りとプリプリの食感で二重に美味しい。注意するのは強火でサッと焼くのが良いと思います。弱火で長く焼くと水気が抜けて身が細ります。細かく説明すれば強火で両脇から蒸気が立てば食べ頃だと思います。

 

ken chappyさん ( 3人家族 男性 )



カニの脚(なるべくズワイガニがおすすめ)の殻を半分だけ剥いて、焼き網の上で少しカニ汁がぐつぐつするまで加熱して、焼きガニににするのがおすすめです。何もつけずに、カニの塩気だけで大丈夫です。すこし殻に焼き目がつくと、香ばしさがでてたまりません!汁気を逃さず、一番カニのうまみを堪能できる調理法だと思います。焼き網がない場合、またIHの場合は、魚焼きグリルで加熱することもおすすめです。この場合ですと、両面加熱で2,3分ほど。こちらも中にやや火が通る程度でOKです。グリルを使用する場合は、汁をこぼさないため、アルミホイルをカニのクッションになるように、くるむようにしくことをおすすめします。

 

erinkoさん ( 3人家族 女性 )



茹でたカニ脚を、そのまま食すのが最高です。飽きてきたら、酢醤油かマヨネーズを付けて食べるのが良いです。さらに余ったらチャーハンにいれますが、キムチも併せてカニキムチチャーハンも美味しいです。市販のチャーハンの素とキムチとたっぷりのカニ脚のみですが、大好きです。

 

けんけんさん ( 4人家族 男性 )



蟹味噌がたっぷり入った甲羅を火にかけ、少しお酒を垂らしてグツグツしてきたところに、剥いたカニの身を付けて食べると美味しいです。残ったカニの身は翌日にクリームコロッケにできますし、酢飯と混ぜてちらし寿司にもなります。かに鍋のあとは、かにの出汁、旨味が溶け込んだお鍋で雑炊です!食べ残したカニ身もほぐして入れて最後までカニを堪能できます。

 

たぬきさん ( 4人家族 女性 )



カニをおいしく食べるにはやはり浜でボイルしたものが一番だと思います。タラバ蟹は冷凍のものが多いですがそうなると塩分が強いものが多いのでそれが味を損なっている場合が多い。品質保持のために塩分が強いのだと思いますが、やはり最低限の塩で浜ゆでしたかにが一番うまいと思います。

 

タナカヤスノリさん ( 3人家族 男性 )



カニは焼いて食べたこともあるのですが、取り寄せたものは焼いてしまうと汁がべちゃっとしてうまくいきませんでした。取り寄せて食べるとすればやはりカニ鍋かカニ雑炊などが美味しいかなと思います。カニ鍋はシンプルにカニと白菜を入れて食べます。その後、カニ雑炊にするときは、少し具を追加して、カニの身とえのきや長ネギなどを入れて卵とじで食べています。また、カニの味噌汁も好評です。カニの味噌汁も基本的にはエノキ、長ネギを入れて作っていますが、舞茸をいれたりと少しアレンジしています。後はカニクリームコロッケも作ります。クリームコロッケは牛乳、豆乳、コーン、玉ねぎ、カニの身を入れます。つなぎに小麦粉を使う方が多いと思うのですが、私の場合は片栗粉を使っています。小麦粉より片栗粉の方が粉っぽさが少なくなる気がします。調味料は塩コショウとナツメグを入れます。あとは冷蔵庫に入れて冷えたタネを木べらで12等分くらいにして揚げて食べます。パン粉は少し多めの方が美味しいです。

 

らずりっちさん ( 4人家族 女性 )



茹でカニに土佐酢とコールスローのドレッシングを混ぜつけて食べる方法が美味です。とあるカニ専門料理店ででるタレの味とそっくりになります。または、解凍したカニの脚の殻をむきホットプレートでバターしょうゆでいただくのもおいしいです。それと脚でも何でもかまいませんが、身をほぐしチャーハンや雑炊にして食べるのも美味です。

 

masapiroさん ( 4人家族 男性 )



魚焼きグリルに半分に切ったカニをのせ、上にバターをのせて焼きます。食べる前にニンニク醤油とレモンを少しかけて食べればどの部位でも最高においしくいただけます。使った後の甲羅や殻をフライパンでバターでいためて香りを出した後軽くパスタと絡めて塩コショウと醤油で軽く味付けをすると殻まで無駄なく使えます。

 

araraさん ( 2人家族 女性 )



冷凍のカニが届いたら、自然解凍をお勧めします。冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍し、水分を閉じこめたまま、網焼きにすると、甘みと旨味をぎゅっと閉じこめられるため、身はふっくらとして、冷凍とは思えない位、カニを美味しく味わえます。何もつけずに、そのまま食べると、ほんのり良い塩加減で、私は一番好きですが、醤油を少量かけても美味しいと思います。カニの甲羅焼きもお勧めですが、食べ終わった後に、日本酒を甲羅に入れて飲むと、カニ酒を味わえて、二度美味しい思いができますので、お勧めです。

 

チョコシーさん ( 2人家族 女性 )



塩味を効かせて茹でて食べます。蟹本来のうまみを味わえます。茹でるときは、塩分の加減とあまり長時間茹ですぎないように注意が必要です。大きな鍋でたっぷりのお湯で一気に茹で上げます。茹で上がった蟹はすぐに食べましょう。温かい方が、殻をむきやすいですし、何と言っても、蟹の風味を良く味わえます。また、お酢を付けて食べると一味違った味を楽しめます。

 

326さん ( 3人家族 男性 )



冷凍された状態でくるので、茹でる時間は難しかったです。でもシンプルに沸騰した鍋に入れ、出したらすぐ氷水で冷やすといった方法が一番美味しく食べられると思います。なぜ茹でる時間が難しかったというと、沸騰したお鍋に入れても、冷えたカニを入れると鍋のお湯の温度が下がってしまい、いつ、カニを取り出したらいいかよく分からなくて、半分生のまま氷水へあけてしまって、食べるときに気付くということがありました。

 

カニ大好きさん ( 5人家族 女性 )



我が家で一番多く購入するのが茹でたカニを冷凍したものです。冬季は暖房の無い部屋でじっくり解凍するようにしています。ほとんどその日に全て食べてしまうこともありますが、余ったカニをおかゆに入れていただくととても美味しいです。また、うどんに入れたりするとうまみが増しておいしくいただけます。

 

ひぐまさん ( 3人家族 女性 )



生のカニが甘くて一番美味しいと思うので、やはり刺身がオススメです。しかし家では刺身で食べるのは難しいので、茹でてたべています。カニを味わいたい為凝った調理はしていません。親がには大根と一緒にお味噌汁にしています。カニクリームコロッケはカニの味はあまりしないように感じますがクリームとの相性がとてもよく子供にも人気の料理だと思います。

 

羽黒とんぼさん ( 3人家族 女性 )



シンプルではありますが、やっぱり焼きガニが一番美味いと思います。素材の味わいを堪能できますし、良いカニだからこそシンプルな味付けで食を楽しめると思うと、贅沢な気分になれます。あと個人的には、やっぱりバターソテーが好きですね。キンキンに冷えたビールと一緒に、バターでソテーしたカニ脚は最高のおつまみです。好みで、醤油をちょっと垂らすだけで味わいも変わりますし、やっぱり1年に一度は食べたい逸品です。

 

蟹大将さん ( 3人家族 男性 )

 

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